Efecto de la miel y el polen en las características físicas, químicas y sensoriales de yogur natural batido

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Efecto de la miel y el polen en las características físicas, químicas y sensoriales de yogur natural batido

Rosero, M. y Herrera, D. 2010. Efecto de la miel y el polen en las características físicas, químicas y sensoriales de yogur natural batido. Proyecto especial de graduación del programa en Ingeniería en Agroindustria Alimentaria, Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano. Honduras. 27p. El yogur con mi...

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Bibliographic Details
Main Authors:	Rosero C., Margoth E., Herrera M., Daniela E.
Other Authors:	Valladares, Blanca
Format:	Tesis
Language:	Español
Published:	Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012 2012
Subjects:	Actividad física ATECAL Coliformes
Online Access:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/500

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