Efecto de la miel y el polen en las características físicas, químicas y sensoriales de yogur natural batido

Efecto de la miel y el polen en las características físicas, químicas y sensoriales de yogur natural batido

Rosero, M. y Herrera, D. 2010. Efecto de la miel y el polen en las características físicas, químicas y sensoriales de yogur natural batido. Proyecto especial de graduación del programa en Ingeniería en Agroindustria Alimentaria, Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano. Honduras. 27p. El yogur con mi...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Rosero C., Margoth E., Herrera M., Daniela E.
Otros Autores: Valladares, Blanca
Formato: Tesis
Lenguaje:Español
Publicado: Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012 2012
Materias:
Actividad física
ATECAL
Coliformes
Acceso en línea:https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/500

Ejemplares similares

Ejemplares similares