Reformulación de un alimento complementario para niños de uno a dos años de edad

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Reformulación de un alimento complementario para niños de uno a dos años de edad

La desnutrición infantil suele relacionarse con pobreza, persistencia de enfermedades infecciosas y una alimentación inadecuada. El objetivo del proyecto fue reformular el alimento complementario Nutrimix, producido en Ojojona, departamento de Francisco Morazán, Honduras; con materias primas locales...

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Bibliographic Details
Main Author:	Cáceres R., Juan C.
Other Authors:	Hernández, Adriana
Format:	Tesis
Language:	Español
Published:	Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2015. 2015
Subjects:	Anemia Desnutrición infantil Etiquetado nutricional Hierro
Online Access:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/4541

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