Reformulación de un alimento complementario para niños de uno a dos años de edad

La desnutrición infantil suele relacionarse con pobreza, persistencia de enfermedades infecciosas y una alimentación inadecuada. El objetivo del proyecto fue reformular el alimento complementario Nutrimix, producido en Ojojona, departamento de Francisco Morazán, Honduras; con materias primas locales...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Cáceres R., Juan C.
Otros Autores:	Hernández, Adriana
Formato:	Tesis
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2015. 2015
Materias:	Anemia Desnutrición infantil Etiquetado nutricional Hierro
Acceso en línea:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/4541

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