Tecnología apropiada para pequeños agricultores: Evaluación de cámara de enfriamiento con cero energía (ZECC)

Dada la importancia ambiental y social de la cámara de enfriamiento con cero energía (ZECC), podría ser una técnica de almacenamiento eficiente. La mayoría de productos hortícolas se cosechan en etapa precisa de madurez y almacenados dentro de la (ZECC), que tiene una vida útil aproximadamente de 8...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Pérez D., Carmen V.
Otros Autores:	Sanders, Arie
Formato:	Tesis
Lenguaje:	Español
Publicado:	Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano 2014
Materias:	Calidad de la fruta Madurez Peso Poscosecha Tiempo de almacenamiento
Acceso en línea:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/3325