Tecnología apropiada para pequeños agricultores: Evaluación de cámara de enfriamiento con cero energía (ZECC)

Dada la importancia ambiental y social de la cámara de enfriamiento con cero energía (ZECC), podría ser una técnica de almacenamiento eficiente. La mayoría de productos hortícolas se cosechan en etapa precisa de madurez y almacenados dentro de la (ZECC), que tiene una vida útil aproximadamente de 8...

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Bibliographic Details

Main Author:	Pérez D., Carmen V.
Other Authors:	Sanders, Arie
Format:	Tesis
Language:	Español
Published:	Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano 2014
Subjects:	Calidad de la fruta Madurez Peso Poscosecha Tiempo de almacenamiento
Online Access:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/3325