Propuesta de plan de monitoreo de residuos de plaguicidas en frutas y hortalizas
El control de alimentos surge como una necesidad paralela al desarrollo de la tecnología y ha cobrado importancia conforme avanza la conciencia del consumidor. Esto no necesariamente quiere decir que los alimentos en la actualidad estén más contaminados y por lo tanto deban estar más controlados que...
| Otros Autores: | |
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| Formato: | InstitucionalDocument |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Escuela Agricola Panamericana, 2014
2014
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/2479 |
| Sumario: | El control de alimentos surge como una necesidad paralela al desarrollo de la tecnología y ha cobrado importancia conforme avanza la conciencia del consumidor. Esto no necesariamente quiere decir que los alimentos en la actualidad estén más contaminados y por lo tanto deban estar más controlados que los que se producían hace algunos años. Actualmente existen diversos factores que inciden sobre la necesidad de nuevos controles. |
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