Desarrollo de una jalea sólida de maracuyá Passiflora edulis) en la Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano

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Desarrollo de una jalea sólida de maracuyá Passiflora edulis) en la Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano

Cueva, G. 2008. Desarrollo de una jalea sólida de maracuyá (Passiflora edulis) en la Escuela Agrícola Panamericana Zamorano. Proyecto especial de graduación del programa de Ingeniería en Agroindustria Alimentaria. Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano. Honduras. 31p. El maracuyá, (Passiflora eduli...

Full description

Bibliographic Details
Main Author:	Cueva A., Gustavo V.
Other Authors:	Cojulún, Rodolfo
Format:	Tesis
Language:	Español
Published:	El zamorano: escuela Agrícola Panamericana 2012 2012
Subjects:	Aerobios Consistencias Pectina Productos de frutas Prueba de aceptación Textura
Online Access:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/153

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