Evaluación de los sistemas tradicional y ecológico de beneficio húmedo de café
El sistema de beneficio húmedo de café tradicional usado en Honduras genera problemas de contaminación por la gran cantidad de agua utilizada, al mismo tiempo, puede bajar la calidad del café al manejar mal el proceso de fermentación. Este estudio evaluó el beneficio tradicional con una nueva tecnol...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2013.
2013
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/1425 |
Ejemplares similares: Evaluación de los sistemas tradicional y ecológico de beneficio húmedo de café
- Desarrollo y evaluación física, química y sensorial de un jarabe de sacarosa con pulpa de café saborizado (Coffea arabica)
- Estudio técnico-financiero del movimiento de la unidad de cerdos a Monte Redondo en Zamorano
- A review of some of the factors which influence the liquor quality of Ethiopian coffees
- Estudio de factibilidad para un Sistema de producción de Café con beneficio húmedo ecológico en Honduras
- Evaluación física y calidad de taza de dos variedades de café en dos condiciones de almacenamiento
- Beneficio o manejo de la poscosecha del grano de cacao