Caracterización nutricional de la fermentación en estado sólido de caña de azúcar (Saccharum officinarum) con diferentes niveles de inclusión de harina de granos de Canavalia (Canavalia ensiformis), 2015

Caracterización nutricional de la fermentación en estado sólido de caña de azúcar (Saccharum officinarum) con diferentes niveles de inclusión de harina de granos de Canavalia (Canavalia ensiformis), 2015

Se estudió el efecto de adicionar harina de grano de Canavalia sobre la fermentación en estado sólido (FES) de la caña de azúcar (Sacchacanavalia) como forma de mejorar su valor nutricional, Se utilizó un diseño completamente al azar (DCA) con cuatro tratamientos y tres repeticiones. Caña de azúc...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Blandino Guido, Greyving Antonio, Pineda Blandón, Jader Aníbal
Formato: Tesis
Lenguaje:Español
Publicado: 2015
Materias:
Q52 Elaboración y preservación de alimentos para animales
Acceso en línea:http://repositorio.una.edu.ni/3238/

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