Determinación de la implementación de buenas prácticas pecuarias, para el proceso de rastreabilidad de carne en fincas ganaderas de "El Coral", Chontales

Determinación de la implementación de buenas prácticas pecuarias, para el proceso de rastreabilidad de carne en fincas ganaderas de "El Coral", Chontales

Este trabajo se llevó a cabo en el Municipio de “El Coral”, localizado al sureste de la ciudad de Managua. Los objetivos del presente estudio fueron: a) Elaborar el Protocolo de Buenas Prácticas Pecuarias; b) Determinar el grado de cumplimento de BPP en fincas ganaderas del municipio de “El Coral”;...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Pastrana Castillo, William José, Selva Avilés, Rosa Argentina
Formato: Tesis
Lenguaje:Español
Publicado: 2007
Materias:
Q04 Composición de los alimentos
Acceso en línea:http://repositorio.una.edu.ni/1354/

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