LCA av innovative matsvinnsentreprenörer

Omkring 1/3 av all den mat som produceras idag kastas i de olika leden i livsmedelskedjan, stora delar av den maten är fullt ätbar och kastas i onödan. Mat som produceras men som inte hinner nå tallriken förbrukar mängder av olika resurser och bidrar till stor miljöpåverkan helt i onödan. Detta lede...

Full description

Bibliographic Details

Main Author:	Berglund, Mikaela
Format:	First cycle, G2E
Language:	Inglés Swedish
Published:	2017
Subjects:	Food science and technology
Online Access:	https://stud.epsilon.slu.se/10359/