Estudio de la industria agroalimentaria en Guatemala

El documento se estructura de dos partes fundamentales: análisis general de la industria agroalimentaria, análisis por subsectores de mayor interés para las organizaciones y que ofrecen mayor potencial de desarrollo. Para el caso de Guatemala se abordan los subsectores de lácteos y sus derivados, fr...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Loma-Ossorio Friend, E. de, Castillo Fonseca, R., Río de Nevado, M.
Otros Autores:	Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2020
Materias:	Agroindustria \|\|agro-industry \|\|agro-industrie\|\| agroindústria Seguridad alimentaria\|\|food security\|\|segurança alimentar\|\|sécurité alimentaire sistemas agroalimentarios\|\|agrifood systems\|\|systèmes agroalimentaires Frutas \|\|fruits\|\| fruits\|\| fruta Horticultura\|\|horticulture\|\|horticultura\|\|horticulture Mercados\|\|markets\|\|marché \|\|mercado Sede Central
Acceso en línea:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11324/9189

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institution	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura
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description	El documento se estructura de dos partes fundamentales: análisis general de la industria agroalimentaria, análisis por subsectores de mayor interés para las organizaciones y que ofrecen mayor potencial de desarrollo. Para el caso de Guatemala se abordan los subsectores de lácteos y sus derivados, frutas y hortalizas procesadas, transformados de la pesca y la acuicultura y derivados de la harina
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Estudio de la industria agroalimentaria en Guatemala

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