Programa: metodología MECA, una herramienta para reducir la pérdida de alimentos
La metodología MECA permite detectar las debilidades en las cadenas agroalimentarias que llevan a la pérdida de alimentos y plantear soluciones adecuadas para cada caso particular. Conocemos sus características y alcances, así como la reciente experiencia de su aplicación en la cadena de lechuga de...
| Autores principales: | , , , |
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| Formato: | Audiom |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2019
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://bdigital.zamorano.edu/handle/11324/8330 |