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Programa: metodología MECA, una herramienta para reducir la pérdida de alimentos

Programa: metodología MECA, una herramienta para reducir la pérdida de alimentos

La metodología MECA permite detectar las debilidades en las cadenas agroalimentarias que llevan a la pérdida de alimentos y plantear soluciones adecuadas para cada caso particular. Conocemos sus características y alcances, así como la reciente experiencia de su aplicación en la cadena de lechuga de...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Alpizar Ugalde, Karol, Solórzano, Luis Diego, Fevrier, Susana
Format: Audio
Language:Español
Published: 2019
Subjects:
Uruguay
Seguridad alimentaria
Nutrición
Cadena alimentaria
Reducción de emisiones
Manejo de desechos agrícolas
Ordenación de recursos naturales
Solución de controversias
Técnicas de evaluación
Acceso a los alimentos
Sistemas agroalimentarios
Pérdida de alimentos
Uso eficiente de recursos naturales
Formulación de soluciones
AGROENLACE
Soundcloud
Programa de radio
América del Sur
Spotify
Sede Central
Online Access:http://repositorio.iica.int/handle/11324/8330
Description
Summary:La metodología MECA permite detectar las debilidades en las cadenas agroalimentarias que llevan a la pérdida de alimentos y plantear soluciones adecuadas para cada caso particular. Conocemos sus características y alcances, así como la reciente experiencia de su aplicación en la cadena de lechuga de Uruguay.

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