Diferenciar productos locales contribuyendo al desarrollo territorial

Diferenciar productos locales contribuyendo al desarrollo territorial

Aporta aspectos metodológicos de investigación e intervención para diferenciar productos locales. . El presente documento aporta algunas evidencias que ayudan a comprender en qué medida los proyectos de valorización contribuyen a que la comunidad redescubra, se identifique, valore y permita la val...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Champredonde, Marcelo, Silva Borba, Marcos, Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Brazilian Agricultural Research Corporation, Brasília, DF (Brazil) (BARC), Fondo Concursable para la Cooperación Técnica, San José (Costa Rica) (FonCT), Programa Cooperativo para el Desarrollo Tecnológico Agroalimentario y Agroindustrial del Cono Sur, Montevideo (Uruguay) (PROCISUR), Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT), Programa de Desarrollo Territorial y Agricultura Familiar (PDTAF)
Format: Libro
Language:Español
Published: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2019
Subjects:
685-00
Agricultura ||agriculture ||agriculture|| agricultura
Agroindustria ||agro-industry ||agro-industrie|| agroindústria
Innovación||innovation||innovation induite||inovare
mercados
Competencia económica||economic competition||concorrência económica||concurrence économique
Desarrollo rural||rural development||desenvolvimento rural||développement rural
Agricultura familiar||family farms||exploitation agricole familiale||exploração agrícola familiar
Comunidades rurales ||rural communities|| comunidade rural ||communauté rurale
Programas de Cooperación Técnica
Representación Uruguay
Online Access:http://repositorio.iica.int/handle/11324/8159
Description
Summary:Aporta aspectos metodológicos de investigación e intervención para diferenciar productos locales. . El presente documento aporta algunas evidencias que ayudan a comprender en qué medida los proyectos de valorización contribuyen a que la comunidad redescubra, se identifique, valore y permita la valoración externa de determinados recursos locales, como parte de estrategias de desarrollo local/territorial Contiene: 1. Bases conceptuales y metodológicas. 2. Las experiencias del Alto Camaquã y del cordero del Centro Mesopotámico. 3. Una metodología comprensiva y constructivista elaborada a partir de las experiencias.

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