Caracterización del circuito orgánico de la cadena de cacao en el Ecuador

El estudio se ha dividido en tres partes. En la primera se analiza el mercado internacional, tomándose como punto de partida el marco del cultivo de cacao convencional en el contexto del mercado externo. En la segunda parte del estudio se analiza el mercado nacional del cacao y se adopta una estruct...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Lastra, A, GTZ, Quito (Ecuador), Unión de Organizaciones Campesinas Cacaoteras, Quito (Ecuador), Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2018
Materias:	Cultivo\|\|cultivation\|\|prática cultural\|\|pratique culturale Cacao\|\|cacao (plante)\|\|cacau Ecuador\|\|Ecuador\|\|Equador\|\|Équateur Theobroma cacao\|\|Theobroma cacao\|\|Theobroma cacao\|\|Theobroma cacao Agricultura\|\|agriculture\|\|agricultura\|\|agriculture Agricultura orgánica\|\|organic agriculture\|\|agricultura biológica\|\|agriculture biologique Mercados\|\|markets\|\|mercado\|\|marché Producción\|\|production\|\|produção\|\|production Comercio exterior\|\|foreign trade\|\|comércio externo\|\|commerce extérieur Comercio interior\|\|domestic trade\|\|comércio interno\|\|commerce intérieur Representación Ecuador
Acceso en línea:	http://repositorio.iica.int/handle/11324/7023

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description	El estudio se ha dividido en tres partes. En la primera se analiza el mercado internacional, tomándose como punto de partida el marco del cultivo de cacao convencional en el contexto del mercado externo. En la segunda parte del estudio se analiza el mercado nacional del cacao y se adopta una estructura similar que en la primera parte, es decir, primero se hace una revisión de la cadena de cacao convencional para luego analizar el circuito orgánico de la cadena. Finalmente, a partir del análisis del estado de situación, en la tercera parte del estudio se presentan las alternativas de desarrollo para el cacao en el país, evaluando las potencialidades aún inexplotadas de la producción orgánica
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Caracterización del circuito orgánico de la cadena de cacao en el Ecuador

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