Manual de capacitación: agregación de valor a productos de origen agropecuario : elementos para la formulación e implementación de políticas públicas

Manual de capacitación: agregación de valor a productos de origen agropecuario : elementos para la formulación e implementación de políticas públicas

El manual servirá como base de estudio para un curso de capacitación que tiene como objetivo general: mejorar las capacidades de formulación e implementación de políticas públicas de apoyo a la agregación de valor, como un medio para alcanzar una agricultura más productiva, más competitiva y más dec...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Proyecto Insignia Competitividad y Sustentabilidad de Cadenas Agrícolas, Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT), Programa de Bioeconomía y Desarrollo Productivo (PBDP)
Formato: Objetos de aprendizaje
Lenguaje:Español
Publicado: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2017
Materias:
Comercio||trade||Comércio||commerce
Competencia económica||economic competition||concorrência económica||concurrence économique
Políticas||policies||política||politique
Mercados||markets||mercado||marché
Productos agrícolas||agricultural products||produto agrícola||produit agricole
Valor añadido||value added||valor acrescentado||valeur ajoutée
Calidad de los alimentos||food quality||qualidade do alimento||qualité des aliments
Denominación de origen||designation of origin||denominação de origem||appellation d'origine
Procesamiento de alimentos||food processing||processamento de alimentos||traitement des aliments
Capacitación||training||formação||formation
Desarrollo de capacidad||capacity development||desenvolvimento das capacidades||développement des capacités
Oferta y demanda||supply balance||balança de oferta e procura||offre et demande
Almacenamiento||storage||armazenamento||stockage
Procesamiento||processing||processamento||traitement
Aprovechamiento de desechos||waste utilization||utilização de resíduos||utilisation des déchets
Bioenergía||bioenergy||bioenergia||bioénergie
Agroindustria||agro-industry||agroindústria||agro-industrie
Manuales||manuals||manuais||manuel
Políticas públicas||public policies||politique publique
agronegocios
mercados agropecuarios
Costa Rica
Etiquetado de alimentos
food labelling
étiquetage des produits alimentaires
rotulagem alimentar
higiene de los alimentos
food hygiene
hygiène des aliments
higiene dos alimentos
protección ambiental
environmental protection
protection de l'environnement
proteção ambiental
Representación Costa Rica
Acceso en línea:http://repositorio.iica.int/handle/11324/3070
Descripción
Sumario:El manual servirá como base de estudio para un curso de capacitación que tiene como objetivo general: mejorar las capacidades de formulación e implementación de políticas públicas de apoyo a la agregación de valor, como un medio para alcanzar una agricultura más productiva, más competitiva y más decisiva para el desarrollo de los territorios y el bienestar rural.

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