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Agricultural health and food safety Some COVID-19 reflections

Agricultural health and food safety Some COVID-19 reflections

La pandemia por COVID-19 ha puesto en evidencia que las limitaciones en la infraestructura sanitaria y del sistema alimentario son insuficientes para garantizar la salud pública y la seguridad alimentaria de la población, que es necesario un mayor involucramiento político que genere soluciones efica...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Stanton, Gretchen
Format: Artículo
Language:Inglés
Published: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2022
Subjects:
COVID-19||COVID-19||COVID-19||COVID-19
sistemas agroalimentarios||agrifood systems||systèmes agroalimentaires
Inocuidad alimentaria||food safety||inocuidade dos alimentos||sécurité sanitaire des aliments
Restricciones||restrictions||restriction
Sector agrario||agricultural sector||sector agrícola||secteur agricole
Suministro de alimentos||food supply||abastecimento alimentar||disponibilité alimentaire
Seguridad alimentaria||food security||segurança alimentar||sécurité alimentaire
Innovación||innovation||inovação||innovation
Blog IICA
Sede Central
Online Access:https://repositorio.iica.int/handle/11324/20602
Description
Summary:La pandemia por COVID-19 ha puesto en evidencia que las limitaciones en la infraestructura sanitaria y del sistema alimentario son insuficientes para garantizar la salud pública y la seguridad alimentaria de la población, que es necesario un mayor involucramiento político que genere soluciones eficaces y que la innovación y adopción de tecnologías en el sector agroalimentario puede activar nuevos escenarios de desarrollo en tiempos de crisis

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