Agricultural health and food safety Some COVID-19 reflections

La pandemia por COVID-19 ha puesto en evidencia que las limitaciones en la infraestructura sanitaria y del sistema alimentario son insuficientes para garantizar la salud pública y la seguridad alimentaria de la población, que es necesario un mayor involucramiento político que genere soluciones efica...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Stanton, Gretchen
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Inglés
Publicado:	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2022
Materias:	COVID-19\|\|COVID-19\|\|COVID-19\|\|COVID-19 sistemas agroalimentarios\|\|agrifood systems\|\|systèmes agroalimentaires Inocuidad alimentaria\|\|food safety\|\|inocuidade dos alimentos\|\|sécurité sanitaire des aliments Restricciones\|\|restrictions\|\|restriction Sector agrario\|\|agricultural sector\|\|sector agrícola\|\|secteur agricole Suministro de alimentos\|\|food supply\|\|abastecimento alimentar\|\|disponibilité alimentaire Seguridad alimentaria\|\|food security\|\|segurança alimentar\|\|sécurité alimentaire Innovación\|\|innovation\|\|inovação\|\|innovation Blog IICA Sede Central
Acceso en línea:	https://repositorio.iica.int/handle/11324/20602

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description	La pandemia por COVID-19 ha puesto en evidencia que las limitaciones en la infraestructura sanitaria y del sistema alimentario son insuficientes para garantizar la salud pública y la seguridad alimentaria de la población, que es necesario un mayor involucramiento político que genere soluciones eficaces y que la innovación y adopción de tecnologías en el sector agroalimentario puede activar nuevos escenarios de desarrollo en tiempos de crisis
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