El sector de derivaos lácteos en el sur de Cajamarca (Perú) como ejemplo de un sistema agroalimentario localizado (SIAL)

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El sector de derivaos lácteos en el sur de Cajamarca (Perú) como ejemplo de un sistema agroalimentario localizado (SIAL)

30 páginas pdf.

Bibliographic Details
Main Authors:	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Boucher, François, Del Pozo Alarcón, Luz Mariela, 4. Simposio Latinoamericano sobre Investigación y Extensión de Sistemas Agropecuarios. Globalización y desarrollo local retos al pequeño productor., 16. Simposio de la Asociación Internacional de Sistemas de Producción.
Format:	Libro
Language:	Español
Published:	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2021
Subjects:	PERU Estructura agrícola structure agricole Explotación en pequeña escala agricultural structure small farms sistemas agroalimentarios agrifood systems sector agroalimentario agrifood sector Representación Perú
Online Access:	https://repositorio.iica.int/handle/11324/16792

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