Agroindustria, fundamentos y conceptos básicos
Loa autores presentan una aproximación a una concepción del sistema agroalimentario que destacan los elementos de adecuación o transformación de los productos como un conjunto de actividades de la mayor dinámica en el sistema y contribuyen a una etapa estratégica para su desarrollo.
| Main Authors: | , , , , |
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| Format: | Objetos de aprendizaje |
| Language: | Español |
| Published: |
IICA
2021
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://repositorio.iica.int/handle/11324/16364 |