Agroindustria, fundamentos y conceptos básicos
Loa autores presentan una aproximación a una concepción del sistema agroalimentario que destacan los elementos de adecuación o transformación de los productos como un conjunto de actividades de la mayor dinámica en el sistema y contribuyen a una etapa estratégica para su desarrollo.
| Autores principales: | , , , , |
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| Formato: | Objetos de aprendizaje |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
IICA
2021
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| Acceso en línea: | https://repositorio.iica.int/handle/11324/16364 |