Articulación social y cambio técnico: la producción de azúcar en Colombia

Presenta una evaluación e interpretación del proceso del cambio técnico en la producción de azúcar en el Valle del Cauca, Colombia durante el período 1960-1978. El contenido está estructurado en nueve capítulos. En el primero, presenta, en forma resumida, los componentes centrales del marco teórico-...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: IICA, San José (Costa Rica)
Otros Autores: Caña de azúcar||sugar cane||canne à sucre|| cana de açúcar
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Instituto Interamericano de Cooperacion para la Agrticultura (IICA). 2020
Materias:
Acceso en línea:https://repositorio.iica.int/handle/11324/13605

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