| Sumario: | Presenta una evaluación e interpretación del proceso del cambio técnico en la producción de azúcar en el Valle del Cauca, Colombia durante el período 1960-1978. El contenido está estructurado en nueve capítulos. En el primero, presenta, en forma resumida, los componentes centrales del marco teórico-metodológico utilizado. En el capítulo II, analiza el desarrollo histórico de la producción azucarera, su inserción en el proceso de acumulación global durante la primera mitad de este siglo y las políticas agrarias instrumentadas, especialmente durante las últimas tres décadas. El capítulo III presenta una descripción detallada de la estructura de producción y circulación del azúcar intentando identificar y caracterizar, a partir de ésta, los principales actores sociales y su comportamiento económico y político en cuanto al sector azucarero
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