Cuantificación de compuestos antinutricionales en cuatro especies silvestres de Amaranthus en Nuevo León, México

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Cuantificación de compuestos antinutricionales en cuatro especies silvestres de Amaranthus en Nuevo León, México

Por medio de este trabajo se realizó la cuantificación de los compuestos antinutricionales en cuatro especies de Amaranthus silvestres en etapa de prefloración (A. blitoides Wats., A. palmeri Wats., A. retroflexus L. y A. viridis L.). Se analizó el contenido de nitratos, oxalatos, glucósidos cianogé...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Wesche Ebeling, P, González, D.J, García, G, Maiti, R.K
Format:	Artículo
Language:	Español
Published:	IICA, San José (Costa Rica) 2020
Subjects:	AMARANTHUS VARIEDADES VALOR NUTRITIVO NUTRIENTES FACTORES ANTINUTRICIONALES NITRATOS OXALATOS GLUCOSIDOS TANINOS ETAPAS DE DESARROLLO DE LA PLANTA TOXICIDAD COMPOSICIÓN QUÍMICA
Online Access:	https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/9923

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