Cambios morfológicos, químicos y físicos en la maduración de frutos de manzano

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Cambios morfológicos, químicos y físicos en la maduración de frutos de manzano

Las características morfológicas, químicas y físicas de los frutos de manzano (Malus domestica Borkh.) cv. Red Delicious, resultantes de un estudio de dos años durante la maduración, fueron descritas por medio de gráficos circulares y se seleccionaron siete características. Los perfiles variaron con...

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Bibliographic Details
Main Authors:	Garriz, P.I, Alvarez, H.L, Bartusch, A.M
Format:	Artículo
Language:	Español
Published:	IICA, San José (Costa Rica) 2020
Online Access:	https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/9504

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