Calidad de cacao en Centroamérica: un vistazo a la situación en 2009

Este documento presenta las charlas magistrales internacionales y las iniciativas empresariales de cada país expuestas en los Foros Nacionales Calidad del Cacao: Insumos para una Estrategia Nacional, su objetivo es analizar, con los principales actores del sector cacao en los países productores cent...

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Bibliographic Details
Main Authors:	Villalobos Rodríguez, Marilyn, Orozco Estrada, Shirley
Other Authors:	Foros Nacionales Calidad del Cacao: Insumos para una Estrategia Nacional
Format:	Libro
Language:	Español
Published:	Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE) 2015
Subjects:	THEOBROMA CACAO CALIDAD PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS FERMENTACION SECADO INDUSTRIA CACAOTERA AMERICA CENTRAL
Online Access:	https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/7887

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Calidad de cacao en Centroamérica: un vistazo a la situación en 2009

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