Evaluación de aflatoxina B1 en maíz del departamento del Meta :cosecha del segundo semestre de 1982
En Colombia el maíz es uno de los alimentos que presenta mayor frecuencia y niveles altos de contaminación con aflatoxinas. Las condiciones climáticas, hábitos de manejo y deficiencias en el transporte del maíz procedente de los Llanos Orientales favorecen el crecimiento de hongos y desarrollo de mi...
| Autores principales: | , |
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| Formato: | article |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Instituto de Investigaciones Tecnológicas
2018
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/882 |