| Sumario: | Uno de los temas relevantes cuando se trata de analizar los productos
de la agricultura, como en este caso el cultivo del cacao,
es el de la comercialización. En esta dirección, la experiencia y
la evidencia muestran que en Colombia producir un bien es una tarea
relativamente fácil de resolver, ya que los problemas relacionados con
la producción pueden ser abordados desde el desarrollo tecnológico y
la adopción de las tecnologías. El problema mayor de la agricultura, en
general, está en la comercialización, pues está motivado principalmente
por conductas oportunistas, posibilidades de engaño y asimetría de
la información (North, 1993). Para la zona sur del departamento de
Córdoba, la comercialización del cacao presenta menos inconvenientes
que en los otros productos agrícolas; esto se debe principalmente
a la acción de las asociaciones de productores y a la integración de la
cadena desde el componente primario con los demás actores, como
se podrá ver más adelante.
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