Alcachofa (Cynara scolymus L.) : manual de recomendaciones técnicas para su cultivo en el departamento de Cundinamarca

La alcachofa (Cynara scolymus L.) pertenece a la familia de las asteráceas y su cultivo se destaca por su alto valor nutritivo —ya que contiene fibra, vitamina C, potasio (K), calcio (Ca), fósforo (P) y sodio (Na)—, además de su uso farmacéutico (Flórez y Cruz, 2010). En Colombia se cultiva en pe...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autores principales:	Argüello Arias, Heliodoro, Mejía Higuera, José Elicio, Flores Herrera, Adrián Felipe
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Universidad Nacional de Colombia - UNAL 2025
Materias:	Cultivo - F01 Alcachofa Cynara scolymus Cultivo Solicitud de abono Costos de producción Hortalizas y plantas aromáticas http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_11171 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2066 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1972 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_10795 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6202
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/40709