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Calidad de la leche: producción por parte de las organizaciones

Es claro que la producción de leche de calidad —higiénica, composicional y sanitaria— es una de las principales formas que garantizan la rentabilidad y la eficiencia para todos los actores de la cadena láctea. La puesta en práctica de las acciones mencionadas en la guía “Calidad de la leche: garan...

Full description

Main Authors: Navarrete Fernández, Andrea, Lesmes Chavur, Angélica Rocío
Format: Capítulo de libro
Language:Español
Published: Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2024
Subjects:
Ganadería - L01
Producción lechera
Calidad de los alimentos
Cooperativas lecheras
Análisis de alimentos
Ganadería y especies menores
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4829
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_10965
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_10270
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1d791cf0
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.12324/40308

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