Influencia de las condiciones de almacenamiento sobre la calidad de Calabacín (Cucurbita pepo L.) en Antioquia – Colombia
En las zonas hortícolas colombianas la siembra del calabacín es reciente y se perfila como un cultivo con demanda en aumento dadas sus características culinarias y nutricionales. Una situación característica del cultivo son las pequeñas áreas de siembra y que los cultivadores no posean la infraestru...
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| Formato: | article |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C.
2024
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| Acceso en línea: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81363356010 http://hdl.handle.net/20.500.12324/40085 |