Pruebas organolépticas en la leche cruda
Las características organolépticas hacen referencia aquellas que se aprecian de forma simple y rápida, mediante el uso de los sentidos como: el color, olor, sabor y textura. La identificación de estas características en la leche cruda de vaca permite realizar una valoración rápida y cualitativa de l...
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Multimedia |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
2024
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/39980 |