Escaneo científico sobre tendencias en usos y agregación de valor de los residuos de cacao

El objetivo de esta investigación es identificar a través de herramientas y metodologías de vigilancia científica y cienciometría las tendencias en investigación básica en el entorno mundial sobre el uso de los residuos de cacao para la generación de productos de valor agregado, que contribuyan a di...

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Bibliographic Details

Main Authors:	Cárdenas Solano, Leidy Johanna, Contreras Pedraza, Carlos Alberto, Cardona Iglesias, Juan Leonardo, Zambrano Ortíz, Juan Ricardo, Báez Daza, Eliana Yadira, Rodriguez Silva, Lucero Gertrudis
Format:	Estudio de vigilancia
Language:	Español
Published:	Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2024
Subjects:	Investigación agropecuaria - A50 Theobroma cacao Residuo de cosechas Investigación Metodología Cacao http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7713 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16118 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6513 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_12522
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/39913