Análisis socioeconómico del cultivo de fríjol en Cundinamarca (Colombia), para la identificación de un Sistema Agroalimentario Localizado (SIAL)

El cultivo de fríjol (Phaseolus vulgaris L.) ha sido fundamental para la alimentación en Colombia, sembrado tradicionalmente por pequeños y medianos productores del departamento de Cundinamarca, en particular, en las provincias de Sumapaz, Guavio y Ubaté. La presente investigación se desarrolló en...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Ospina Parra, Carlos Eduardo, Martínez Medrano, Juan Carlos, Contreras Valencia, Katia, Tautiva Merchan, Luz Andrea
Formato:	article
Lenguaje:	Español
Publicado:	Universidad de Santiago de Chile 2024
Materias:	Cultivo - F01 Fríjol Agricultura familiar Innovación Seguridad alimentaria Raíces y tubérculos http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_331566 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1422957329186 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_27560 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_10967
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description	El cultivo de fríjol (Phaseolus vulgaris L.) ha sido fundamental para la alimentación en Colombia, sembrado tradicionalmente por pequeños y medianos productores del departamento de Cundinamarca, en particular, en las provincias de Sumapaz, Guavio y Ubaté. La presente investigación se desarrolló en el año 2018, y tuvo como objetivo la identificar las zonas óptimas para el cultivo del fríjol en este departamento. Para ello, se tomó como base el componente socioeconómico de la metodología de tipos de uso de la tierra (TUT) y se propusieron ajustes a partir de elementos según el enfoque de Sistemas Agroalimentarios Localizados (SIAL). La información se obtuvo a través de la revisión de bases de datos oficiales y entrevistas a los actores del sistema productivo; posteriormente, en un análisis multicriterio, se generaron salidas cartográficas validadas en grupos focales conformados por actores de la cadena de valor del fríjol. Se propuso incluir la tradición de producción y la organización social en torno al sistema productivo del fríjol como elementos que complementen y permitan generar una visión más amplia. El 35% del territorio evaluado tiene condiciones propicias o de mayor aptitud socioeconómica, determinadas por factores como cercanía a centros de comercialización y de suministros, presencia de actores e instituciones, infraestructura pública para la producción, uso de instrumentos financieros, así como organizaciones de base y tradición en la producción de fríjol, los cuales permiten configurar la cadena de valor como un potencial SIAL que puede ser activado mediante políticas públicas y la gestión de los recursos del territorio.
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La presente investigación se desarrolló en el año 2018, y tuvo como objetivo la identificar las zonas óptimas para el cultivo del fríjol en este departamento. Para ello, se tomó como base el componente socioeconómico de la metodología de tipos de uso de la tierra (TUT) y se propusieron ajustes a partir de elementos según el enfoque de Sistemas Agroalimentarios Localizados (SIAL). La información se obtuvo a través de la revisión de bases de datos oficiales y entrevistas a los actores del sistema productivo; posteriormente, en un análisis multicriterio, se generaron salidas cartográficas validadas en grupos focales conformados por actores de la cadena de valor del fríjol. Se propuso incluir la tradición de producción y la organización social en torno al sistema productivo del fríjol como elementos que complementen y permitan generar una visión más amplia. El 35% del territorio evaluado tiene condiciones propicias o de mayor aptitud socioeconómica, determinadas por factores como cercanía a centros de comercialización y de suministros, presencia de actores e instituciones, infraestructura pública para la producción, uso de instrumentos financieros, así como organizaciones de base y tradición en la producción de fríjol, los cuales permiten configurar la cadena de valor como un potencial SIAL que puede ser activado mediante políticas públicas y la gestión de los recursos del territorio. Fríjol-Phaseolus vulgaris 2024-07-26T19:26:54Z 2024-07-26T19:26:54Z 2020-09 2020 article Artículo científico http://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1 info:eu-repo/semantics/article https://purl.org/redcol/resource_type/ART http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 https://www.scielo.cl/scielo.php?pid=S0719-49942020000300013&script=sci_abstract&tlng=en 0719-4994 http://hdl.handle.net/20.500.12324/39664 https://doi.org/10.35588/rivar.v7i21.4622 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa RIVAR (Revista Iberoamericana de Viticultura, Agroindustria y Ruralidad) 7 21 13 32 AGRONET. (2017). “Cadena productiva fríjol. Área, producción y rendimiento”. Bogotá, Ministerio de Tecnologías de la Información y las Comunicaciones. En https://www. datos.gov.co/Agricultura-y-Desarrollo-Rural/Cadena-Productiva-Fríjol-Area-Producci- n-Y-Rendimi/dd2e-aj5n (consultado el 21/09/2020). AGROSAVIA. 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Análisis socioeconómico del cultivo de fríjol en Cundinamarca (Colombia), para la identificación de un Sistema Agroalimentario Localizado (SIAL)

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