Avances en la investigación científica para la detección de adulteración por lactosuero en leche: una aproximación desde la inteligencia científica

Avances en la investigación científica para la detección de adulteración por lactosuero en leche: una aproximación desde la inteligencia científica

Los estudios de inteligencia científica contribuyen a la construcción de líneas de bases, estados del arte y revisiones sistemáticas de literatura, de manera previa a la ejecución de proyectos de investigación; la identificación de tecnologías, metodologías, procedimientos y enfoques referentes que...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Morales Castañeda, Alexis, Flórez Martínez, Diego Hernando, Navarrete Fernández, Julieth Andrea
Format: Otro
Language:Español
Published: Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2024
Subjects:
Investigación agropecuaria - A50
Análisis de alimentos
Adulteración de alimentos
Lactosuero
Control de calidad de los alimentos
Ganadería y especies menores
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1d791cf0
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_10958
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8376
http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_f98e4885
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.12324/38940

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