Avances en la investigación científica para la detección de adulteración por lactosuero en leche: una aproximación desde la inteligencia científica

Los estudios de inteligencia científica contribuyen a la construcción de líneas de bases, estados del arte y revisiones sistemáticas de literatura, de manera previa a la ejecución de proyectos de investigación; la identificación de tecnologías, metodologías, procedimientos y enfoques referentes que...

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Detalles Bibliográficos

Autores principales:	Morales Castañeda, Alexis, Flórez Martínez, Diego Hernando, Navarrete Fernández, Julieth Andrea
Formato:	Estudio de vigilancia
Lenguaje:	Español
Publicado:	Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2024
Materias:	Investigación agropecuaria - A50 Análisis de alimentos Adulteración de alimentos Lactosuero Control de calidad de los alimentos Ganadería y especies menores http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1d791cf0 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_10958 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8376 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_f98e4885
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/38940