Determinación de variables de secado en lámina para la deshidratación de pulpa de maracuyá
Maracuyá-Passiflora edulis
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | article |
| Language: | Español |
| Published: |
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/383 |
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