| Sumario: | Se estima que para el año 2050 la población mundial será de cerca de
10.000 millones de personas, lo que constituye, en sí mismo, un desafío a
escala global para alimentar a los seres humanos. La lógica llevaría a pensar
que la manera más fácil de resolver el problema consistiría en incrementar el
área productiva. Sin embargo, ampliar la frontera agrícola no es el escenario
deseable; lo ideal sería mejorar la eficiencia y la productividad en las áreas
ya consolidadas para la actividad agropecuaria, lo cual conlleva desafíos de
orden social, económico, ambiental y científico, particularmente en una época
como esta de cambio climático y deterioro del suelo.
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