Indicaciones de uso de una unidad modular de fermentación y secado de grano de cacao
En este plegable se entregan las principales recomendaciones de uso de la unidad modular de fermentación y secado de grano de cacao. Se trata de una herramienta diseñada por agrosavia en el Centro de Investigación La Suiza, bajo el marco del proyecto BPIN 20013000100255 “Investigación, desarrollo e...
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| Language: | Español |
| Published: |
Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
2022
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| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/37368 https://doi.org/10.21930/agrosavia.folded234 |
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| author | Rodriguez Silva, Lucero Gertrudis Roa Rodríguez, Mario Coronado Silva, Roberto Antonio Montealegre Bustos, Felipe Solarte Gómez, Miller German |
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| collection | Repositorio AGROSAVIA |
| description | En este plegable se entregan las principales recomendaciones de uso de la unidad modular de fermentación y secado de grano de cacao. Se trata de una herramienta diseñada por agrosavia en el Centro de Investigación La Suiza, bajo el marco del proyecto BPIN 20013000100255 “Investigación, desarrollo e innovación de cacaos especiales bajo sistemas agroforestales” con recursos de Sistema General de Regalías de los departamentos de Santander, Boyacá y Sucre. Esta herramienta contribuye a mejorar la implementación de buenas prácticas de beneficio del grano de cacao y su diseño
modular es de fácil manipulación pues aporta a la obtención de materia prima más inocua y con mejores estándares de calidad. |
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| institution | Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria |
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| publishDate | 2022 |
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| publisher | Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA |
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| spelling | RepoAGROSAVIA373682023-02-23T21:05:25Z Indicaciones de uso de una unidad modular de fermentación y secado de grano de cacao Rodriguez Silva, Lucero Gertrudis Roa Rodríguez, Mario Coronado Silva, Roberto Antonio Montealegre Bustos, Felipe Solarte Gómez, Miller German Producción y tratamiento de semillas - F03 Theobroma cacao Fermentación Tecnología agrícola Sistemas de producción Cacao http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7713 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2855 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7cb2e55a http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_a175b273 En este plegable se entregan las principales recomendaciones de uso de la unidad modular de fermentación y secado de grano de cacao. Se trata de una herramienta diseñada por agrosavia en el Centro de Investigación La Suiza, bajo el marco del proyecto BPIN 20013000100255 “Investigación, desarrollo e innovación de cacaos especiales bajo sistemas agroforestales” con recursos de Sistema General de Regalías de los departamentos de Santander, Boyacá y Sucre. Esta herramienta contribuye a mejorar la implementación de buenas prácticas de beneficio del grano de cacao y su diseño modular es de fácil manipulación pues aporta a la obtención de materia prima más inocua y con mejores estándares de calidad. Cacao-Theobroma cacao 2022-10-10T13:51:49Z 2022-10-10T13:51:49Z 2021-07-19 2021 Plegable http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 http://hdl.handle.net/20.500.12324/37368 https://doi.org/10.21930/agrosavia.folded234 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia repourl:https://repository.agrosavia.co instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa Colección Transformación del Agro Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ 2 páginas application/pdf application/pdf C.I La Suiza Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA Santander (Colombia) |
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