Proyecto de elaboración de puré de papa en el municipio de Pasto, Nariño.

Papa-Solanum tuberosum

Bibliographic Details
Main Author:	Martínez Narváez, Mario Fernando
Format:	paper
Language:	Español
Published:	Instituto Colombiano Agropecuario - ICA 2018
Subjects:	Elaboración y preservación de los alimentos - Q02 Organización, administración y gestión de empresas agrícolas o fincas - E20 Nutrición humana - Aspectos generales - S01 Papa Procesamiento Deshidratación Alimentación humana Proyectos de desarrollo Análisis de costos y beneficios Almacenamiento Raíces y tubérculos
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/33106

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