Proyecto de elaboración de puré de papa en el municipio de Pasto, Nariño.

Papa-Solanum tuberosum

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Martínez Narváez, Mario Fernando
Formato:	paper
Lenguaje:	Español
Publicado:	Instituto Colombiano Agropecuario - ICA 2018
Materias:	Elaboración y preservación de los alimentos - Q02 Organización, administración y gestión de empresas agrícolas o fincas - E20 Nutrición humana - Aspectos generales - S01 Papa Procesamiento Deshidratación Alimentación humana Proyectos de desarrollo Análisis de costos y beneficios Almacenamiento Raíces y tubérculos
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/33106

Descripción
Sumario:	Papa-Solanum tuberosum

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