Manejo agronómico de la papa criolla para el procesamiento industrial.

La Papa Criolla es originaria de la zona andina de Colombia y Ecuador y en estas zonas, se encuentra la mayor variabilidad de la especie tuberífera. El presente documento hace referencia a las tecnologías de manejo del cultivo de la Papa Criolla con destino al procesamiento industrial, ya que el man...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autores principales:	Navas Ríos, G.E., Tamayo Vélez, A., Díaz Diez, C.A.
Otros Autores:	CORPOICA
Formato:	Boletín técnico
Lenguaje:	Español
Publicado:	‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2018
Materias:	Cultivo - F01 Comercio, mercado y distribución - E70 Enfermedades de las plantas - H20 Solanum phureja Procesamiento Enfermedades de las plantas Virus de las plantas Manejo del cultivo Manejo integrado de plagas Industrialización Papa Raíces y tubérculos
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/32759