Notas prácticas sobre manejo de las vitaminas

El manejo inadecuado de las vitaminas puede ocasionar alteraciones químicas en sus estructuras moleculares, lo cual, disminuye su actividad biol6gica Ambientales: luz artificial, luz solar, calor, temperatura, humedad, etc. químicos: presencia de sustancias ácidas o alcalinas, minerales, u cualqui...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Herrera Enciso, Héctor
Formato:	book
Lenguaje:	Español
Publicado:	Instituto Colombiano Agropecuario 2018
Materias:	Alimentación animal - L02 Retinol Vitamina D Vitamina E Ácido pantoténico Transversal http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6539 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8271 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_15230 http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5542
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/32428

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description	El manejo inadecuado de las vitaminas puede ocasionar alteraciones químicas en sus estructuras moleculares, lo cual, disminuye su actividad biol6gica Ambientales: luz artificial, luz solar, calor, temperatura, humedad, etc. químicos: presencia de sustancias ácidas o alcalinas, minerales, u cualquier sustancia química que pueda afectar o modificar su función biológica.
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