Sistema ICTA de clasificación de canales y cortes de carne bovina.

Sistema ICTA de clasificación de canales y cortes de carne bovina.

Ganadería bovina

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Amador Gómez, I.
Formato: Informe
Lenguaje:Español
Publicado: Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural 1995
Materias:
Comercio, mercado y distribución - E70
Carne de res
Canal animal
Corte
Clasificación de productos
Ganadería y especies menores
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12324/32113
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institution Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria
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