Elaboración de azúcar y miel.
En este artículo se presentan algunos términos utilizados en el proceso de extracción y elaboración de azúcar para una mejor comprensión de los interesados, además presenta los procesos para producir azúcar sulfatada, refinada, miel de purga y virgen. Sacarosa: disacarido producido por condensación...
| Autor principal: | |
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| Formato: | book part |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Instituto Colombiano Agropecuario
2018
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/31636 |