Efectos de la extracción de los jugos en la rentabilidad económica de los trapiches de la hoya del río Suárez

Efectos de la extracción de los jugos en la rentabilidad económica de los trapiches de la hoya del río Suárez

En los municipios de la Hoya del río Suarez, ubicados en el departamento de Boyacá, existen 413 trapiches y en departamento de Santander 365. Más del 95% de estos trapiches, tienen molinos accionados mecánicamente, bien sea por motores Diesel o eléctricos y solamente un número muy pequeño son accion...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: García Bernal, Hugo Reinel
Formato: book part
Lenguaje:Español
Publicado: Convenio ICA-Holanda de Investigación y Divulgación para el Mejoramiento de la Industria Panelera en Colombia 2018
Materias:
Economía de la producción - E16
Molinos
Rendimiento
Molienda
Transversal
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12324/30481
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