Industrialización de la papa en Colombia.

El proceso de industrialización de la papa aporta considerables beneficios al país, al consumidor y a los productores. Entre ellos cabe destacar la mejora en la oferta de alimentos, la estabilización de los precios reduciendo las variaciones estacionales, la utilización de materia prima nacional y l...

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Bibliographic Details

Main Author:	Del Valle Estrada, Augusto
Format:	Capítulo de libro
Language:	Español
Published:	Federación Colombiana de Productores de Papa - FEDEPAPA 2018
Subjects:	Comercio, mercado y distribución - E70 Papa Industrialización Procesamiento Tecnología de los alimentos Raíces y tubérculos
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/29557