Diagnóstico sobre la situación actual de la industria panelera.
La industria panelera colombiana presenta un marcado subdesarrollo que se evidencia en los bajos rendimientos y en el estancamiento de las cifras de producción. Existen dos clases: los primeros localizados en el Valle, Cauca, Risaralda y Caldas y son el 10 por ciento pero producen más del 50 por cie...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | paper |
| Language: | Español |
| Published: |
Colciencias
2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/29473 |
Similar Items: Diagnóstico sobre la situación actual de la industria panelera.
- Producción de panela.
- Buenas prácticas de manufactura en las industrias bocadillera y panelera
- Reconocimiento de aplicaciones tecnológicas en la industria panelera del municipio de Neira, departamento de Caldas.
- Situación socioeconómica de la Costa Atlántica, 3. Industria manufacturera: análisis de la industria manufacturera de la Costa Atlántica.
- Hornillas paneleras.
- Diseño de un producto alimenticio para humanos (hojuelas) a partir del raquis de plátano dominico hartón (Musa AAB Simmonds).